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上一週過的真充實!!
為了好好接待到家裡拜訪的Michael同事們，我煞有其事的擬定菜單，Michael也認真地在前一天先試菜，這兩天的菜單重點不一樣：第一天的重點是義大利麵，所以準備了兩種口味的麵食，一個是紅醬茄汁，一個是青醬海鮮；第二天的重點是牛排，加上有可愛小朋友，所以除了湯點加牛奶，還準備了香嫩剛到貨地牛排，滿足小朋友大口吃肉的快感!!甜點雖然是即興想到的，不過沒想到蘋果的口感香脆、加上優格醬與鮮奶油甜蜜蜜，還挺好吃的~
準備菜單還真是一項不小的工程，為了讓食材新鮮，前一天或當天下午才採買，以往只要準備兩人份的菜量，這次的菜把家裡的小冰箱擠滿，感覺吃個兩週都不是問題!!去採買食物的時候，還特地把食物都先寫好，在有限的時間之內，兩個人半分工的把食物找齊全~
除了吃的食材，餐具也是一個問題，原本兩人份的餐具瞬間顯得非常薄弱，加上又是西餐，小碟子、湯碗、刀叉、湯匙、飲料杯等等，這次終於不再將就，補了一些新的餐具，也讓食物擺上去更有賣像~
終於要準備下廚，我先把甜點用的蘋果切丁泡鹽水瀝乾後冷藏備用，然後處理主菜的肉類，雞肉挑選沒有肥肉、皮、好料理的雞胸肉，切小塊用鹽、百里香、黑胡椒、大蒜、少許糖、橄欖油醃著，海鮮麵的花枝切小條、蛤蠣泡鹽水吐沙；牛小排則切成適當大小之後，少許鹽巴、黑胡椒醃著。
主菜不可少的蔬菜花椰菜、各式甜椒、大蒜、香菇等，需要清洗和處理，有的菜要先燙過，所以一邊洗菜切菜的同時，一邊煮水，待會燙菜用，同時另一個爐子也起鍋煮湯，菜燙好之後，食材大致都算準備齊全，可以煮麵了~
Michael的客人們似乎都被他訓練的不會遲到，所以很準時地抵達，這時候起鍋煮起義大利麵的醬汁，香濃的醬汁讓大家五臟廟紛紛喊餓!!
Michael的朋友中，有不少是很有經驗的煮婦，我從中學到一些技巧，感覺也很有收穫~留著飄逸長髮的B就是曾經上過義大利麵烹飪課的煮婦之一，和我分享一些製作義大利麵醬汁的秘訣，奶油用量挺大的她，覺得這樣會讓醬汁更有香味~另一位則是喜愛快速烹調的中式料理好手，聽說也是很會煮菜，要說我煮飯請大家吃，還真有點大言不慚，餐桌上各個經驗老道，只能說品嚐一下新鮮味囉~
我家的廚房人數也是頭一遭超過兩人以上，熱心的煮婦們擠在小小的廚房裡頭幫忙，流理台好幾雙手交疊著，雖然擁擠，可是好窩心哪~很想知道那個在家裡有很多廚房原則的煮婦，她的規矩究竟是什麼?!
美好的時光過的好快，一眨眼，又到了小朋友上床睡覺，大人回家補眠的時候了，好期待下次能夠親自招待我的朋友們，也要好好感謝永遠忠實的洗碗僕人--Michael，辛苦你囉~
為了好好接待到家裡拜訪的Michael同事們，我煞有其事的擬定菜單，Michael也認真地在前一天先試菜，這兩天的菜單重點不一樣：第一天的重點是義大利麵，所以準備了兩種口味的麵食，一個是紅醬茄汁，一個是青醬海鮮；第二天的重點是牛排，加上有可愛小朋友，所以除了湯點加牛奶，還準備了香嫩剛到貨地牛排，滿足小朋友大口吃肉的快感!!甜點雖然是即興想到的，不過沒想到蘋果的口感香脆、加上優格醬與鮮奶油甜蜜蜜，還挺好吃的~
週四 | 週六 | |
人數 | 四位 | 七位 |
湯品前菜 | 羅宋湯 | 雞尾酒 |
主菜 | 茄汁雞肉蔬菜義大利麵 | 茄汁雞肉蔬菜義大利麵 |
甜點 | 蘋果草莓優格 | 蘋果草莓優格 |
準備菜單還真是一項不小的工程，為了讓食材新鮮，前一天或當天下午才採買，以往只要準備兩人份的菜量，這次的菜把家裡的小冰箱擠滿，感覺吃個兩週都不是問題!!去採買食物的時候，還特地把食物都先寫好，在有限的時間之內，兩個人半分工的把食物找齊全~
除了吃的食材，餐具也是一個問題，原本兩人份的餐具瞬間顯得非常薄弱，加上又是西餐，小碟子、湯碗、刀叉、湯匙、飲料杯等等，這次終於不再將就，補了一些新的餐具，也讓食物擺上去更有賣像~
終於要準備下廚，我先把甜點用的蘋果切丁泡鹽水瀝乾後冷藏備用，然後處理主菜的肉類，雞肉挑選沒有肥肉、皮、好料理的雞胸肉，切小塊用鹽、百里香、黑胡椒、大蒜、少許糖、橄欖油醃著，海鮮麵的花枝切小條、蛤蠣泡鹽水吐沙；牛小排則切成適當大小之後，少許鹽巴、黑胡椒醃著。
主菜不可少的蔬菜花椰菜、各式甜椒、大蒜、香菇等，需要清洗和處理，有的菜要先燙過，所以一邊洗菜切菜的同時，一邊煮水，待會燙菜用，同時另一個爐子也起鍋煮湯，菜燙好之後，食材大致都算準備齊全，可以煮麵了~
Michael的客人們似乎都被他訓練的不會遲到，所以很準時地抵達，這時候起鍋煮起義大利麵的醬汁，香濃的醬汁讓大家五臟廟紛紛喊餓!!
Michael的朋友中，有不少是很有經驗的煮婦，我從中學到一些技巧，感覺也很有收穫~留著飄逸長髮的B就是曾經上過義大利麵烹飪課的煮婦之一，和我分享一些製作義大利麵醬汁的秘訣，奶油用量挺大的她，覺得這樣會讓醬汁更有香味~另一位則是喜愛快速烹調的中式料理好手，聽說也是很會煮菜，要說我煮飯請大家吃，還真有點大言不慚，餐桌上各個經驗老道，只能說品嚐一下新鮮味囉~
我家的廚房人數也是頭一遭超過兩人以上，熱心的煮婦們擠在小小的廚房裡頭幫忙，流理台好幾雙手交疊著，雖然擁擠，可是好窩心哪~很想知道那個在家裡有很多廚房原則的煮婦，她的規矩究竟是什麼?!
美好的時光過的好快，一眨眼，又到了小朋友上床睡覺，大人回家補眠的時候了，好期待下次能夠親自招待我的朋友們，也要好好感謝永遠忠實的洗碗僕人--Michael，辛苦你囉~
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